I MUFFIN PIÙ VELOCI (E PIÙ SOFFICI) DEL MONDO!

Ingredienti
3 uova
150 g di zucchero
120 ml di latte
100 ml di olio di semi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza di limone grattugiata (facoltativa)
250 g di farina
10 g di lievito per dolci

Preparazione
1. Frulla tutto in un attimo
Metti nel frullatore:
uova
zucchero
latte
olio
vaniglia
Frulla per circa 1 minuto fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
2. Aggiungi gli ingredienti secchi
Versa il composto in una ciotola.
Aggiungi farina e lievito setacciati.
Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto cremoso.
3. Riempi gli stampini
Sistema i pirottini nella teglia da muffin.
Versa l’impasto riempiendo ogni stampo per circa 2/3.
4. Cottura

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti.

I muffin saranno pronti quando diventano dorati e gonfi.

Idee golose 

Puoi aggiungere:

gocce di  cioccolato
marmellata al centro
mirtilli o fragole
cocco grattugiato
crema alla nocciola